Delicato dessert freddo di albicocche

Ingredienti (per 4 persone)

12 albicocche

400 g  di latte

4 cucchiaini di miele

10 cubetti di ghiaccio

due pizzichi di cannella

125 g di panna montata

Preparazione

Prendi le 12 albicocche intere, adagiale in una pentola facendole sbollentare per tre minuti. Scolale, togli il nocciolo e frullale assieme ai 400 g di latte e i 10 cubetti di ghiaccio i 4 cucchiaini di miele e i due pizzichi di cannella.

Dopo aver frullato e amalgamato tutto insieme, si potranno preparare dei bicchieri con il preparato di albicocca, e messo a raffreddare in freezer.

Montare i 125 g di panna e disporla anch'essa in frigo.
Il dolce, successivamente al raffreddamento, potrà essere servito andando a ricoprire di panna montata e a piacere guarnendo con scaglie di cioccolato.